Hygiene & Health Technician (37666) (Cana)

“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación versatile y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Misión: Ejecuta todo el sistema de gestión de higiene y calidad, organizando el seguimiento de cada área e informando sobre la solución para cada tarea. Alcanzar el objetivo establecido por las auditorías internas y externas. Responsabilidades:
- Coordinar el Programa de Manipulación Higiénica de Alimentos en cocinas, bares, restaurantes, servicio de habitaciones, sótanos y almacenes relacionados, habitaciones, recepciones, cámaras de residuos, etc.
- Apoyar la auditoría del programa preventivo y de las áreas hoteleras relacionadas.
- Verifica que el personal de todos los departamentos implicados cumpla con las normas de higiene.
- Aplica medidas correctivas inmediatas y planifica medidas preventivas con los implicados.
- Haz seguimiento de los planes de acción derivados de auditorías e inspecciones. Liderando las giras de auditoría externa sobre la manipulación higiénica de alimentos, junto con la empresa de auditoría y las autoridades.
- Supervisar la programación de análisis de laboratorio para muestras de alimentos, agua, hielo, mano y superficie.
- Llevar informes y verificar cada uno de ellos. Evalúa al personal según su área. Asesora al personal conforme a las normativas de higiene. Requisitos:
- Conocimiento de la supervisión, normas y prácticas generales de seguridad alimentaria.
- Conocimiento sobre manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, así como lectura e interpretación de análisis e informes relacionados con la seguridad alimentaria.
- Conocimientos culinarios propios Manipulación y gestión higiénica de los alimentos. Actualizados en las normativas sanitarias, nuevas y futuras leyes sanitarias que afectarían a la zona.
- Es competente en el paquete de Office y las herramientas relacionadas con el puesto.
- Conocimiento de las operaciones hoteleras Saber reconocer, prevenir y minimizar los riesgos para la seguridad alimentaria asociados a la manipulación de alimentos.
- Capacidad para implementar y desarrollar planes específicos de seguridad alimentaria. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura". Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR Apply on Kit Job: kitjob.in/job/4lhiuh